Kep et Kampot, étapes authentiques au Cambodge

Le charme tranquille de Kep et Kampot

Kep, anciennement baptisée « Kep-Sur-Mer » par les Français qui en avaient fait leur lieu de villégiature privilégié en bord de mer à l’époque du protectorat, est une station balnéaire fondée au début du XX^ème siècle. Même si la plupart des bâtiments de l’époque ont été détruits ou très endommagés par les Khmers rouges, Kep est une ville agréable avec son littoral et son étonnant marché aux crabes haut en couleurs. Ici, le crabe bleu est roi : c’est un met incontournable de la région quand il est accompagné d’une sauce au poivre vert de Kampot.

Kep est également le point de départ idéal pour découvrir les petites îles au large de la côte lors d’une journée en mer sur un bateau traditionnel. S’éloigner de la côte permet de rejoindre des eaux plus claires et propices à la baignage et la plongée masque et tuba. Il est aussi possible de s’initier à la pêche traditionnelle et de visiter des villages de pêcheurs, très rustiques, sur certaines îles.

A seulement 20km de Kep, l’architecture coloniale de Kampot se mêle aux traditions khmères, donnant à la ville une atmosphère un peu surannée mais pleine de charme. Kampot est connue pour sa production de poivre, réputé être le meilleur au monde. C’est aussi le point de départ vers le parc national de Bokor, l’une des plus vastes zones protégées du pays et vers les chutes de Chhou.

Kep et Kampot sont des régions connues pour leur production de poivre, souvent surnommé « l’or noir » du Cambodge en raison de sa qualité exceptionnelle et de sa grande renommée. Monde Authentique recommande à ses clients-voyageurs passionnés de gastronomie de prendre le temps d’explorer cette richesse locale en participant à un cours de cuisine dédié aux épices cambodgiennes. Le cours se déroule au cœur d’une plantation de poivre, offrant une immersion complète dans le terroir local qui donne l’opportunité unique de découvrir les processus de culture et de récolte du poivre de Kampot. Les chefs cambodgiens guident les participants dans l’utilisation de ces épices dans divers plats traditionnels, permettant ainsi de se familiariser avec de nouvelles saveurs et techniques culinaires. En plus de l’apprentissage gastronomique, cette expérience enrichissante amène à mieux comprendre l’importance du poivre dans la culture cambodgienne et son rôle crucial dans la gastronomie locale, mais aussi dans l’économie de la province.

Faire étape à Kep et Kampot est une invitation à ralentir, à savourer chaque moment et à se connecter avec l’âme du Cambodge. Chez Monde Authentique, on se laisse charmer par ces régions où l’authenticité et la beauté naturelle se conjuguent pour créer des souvenirs impérissables.

Combien de temps consacrer à la visite de Kep et Kampot ?

Dans le cadre d’un itinéraire sur mesure au Cambodge, les créateurs de voyages de Monde Authentique conseillent de consacrer au moins 1 à 2 nuits à Kep et Kampot pour avoir le temps de de s’imprégner du flegme cambodgien.

L’offre d’hébergements proposée à Kep correspondant davantage aux critères de l’agence, Monde Authentique recommande d’envisager la visite de Kampot lors d’une excursion à la journée ou demi-journée au départ de Kep. Avec 2 nuits sur place, il est facile de prévoir une visite générale de Kep, et notamment de son marché aux crabes, une visite d’une plantation de poivre avec un cours de cuisine, une balade en bateau dans les mangroves (durant laquelle le guide expliquer leur rôle important dans la région) et une excursion en bateau traditionnel autour des îles au large de Kep.

Pour ceux qui disposent de plus de temps, 5 nuits à Kep permettent de découvrir la région plus en profondeur, ses charmes et ses secrets. Une façon unique de s’immerger dans la campagne cambodgienne.

Comment intégrer Kep et Kampot dans un itinéraire au Cambodge ?

Les deux villes se situent à seulement 3h de route de Phnom Penh. Il est donc facile de s’y rendre depuis la capitale, en s’arrêtant en cours de route pour visiter une plantation de poivre et arriver à Kep dans l’après-midi. Compter 5h de route pour rejoindre Sihanoukville, pour terminer un voyage au Cambodge par une étape en bord de mer sur une plage de rêve, sous les cocotiers.

Bien que Kep soit en bord de mer, ce n’est pas une étape « balnéaire » à proprement parler. Pour cela, il est préférable de se rendre sur une île de l’archipel de Sihanoukville, comme Koh Rong par exemple.

A Kep et Kampot, Monde Authentique garantit un séjour riche en saveurs et en découvertes dans ces deux villes cambodgiennes. Ces étapes hors des sentiers battus apportent aux clients-voyageurs une ouverture sur une autre facette du Cambodge, authentique et charmante, comparables à l’atmosphère de Battambang tout en étant plus petites.